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2026.03.27

大橋えのき園お知らせ活動日記大橋えのき園

笑顔が詰まった手作りの味―えのき園の食品づくり―

 

えのき園では、日々さまざまな製品づくりに取り組んでいます。
今回紹介するのは、利用者のみなさんが心を込めて作っている「食品」です。

食品担当の利用者さんはミートソースやカレー、豆のピクルスなどを製作しています。
さらに今年度からはハンバーグづくりにも挑戦しました。
どの商品も大変ご好評をいただいており、特にハンバーグは、販売開始から約1年で400個以上をお買い求めいただくなど、
多くの方に親しまれています。

今回はそんな食品づくりで活躍している、T.sさん、Oさん、T.kさんにお話を伺いました。

調理道具の整理整頓や調味料の準備など、身の回りのサポートが自慢のT.kさんは「食品活動は楽しいです」

と笑顔で話してくださいました。

また、T.sさん、Oさんは「混ぜることや仕上げ（箱詰め作業）が好きです」と、ジェスチャーを交えて、
それぞれ自身の得意な作業にやりがいを感じている様子を伝えてくれました。

今年度から取り組んでいるハンバーグづくりについて、
T.sさんは「やること（工程）がたくさんあって大変だけど、完成するとうれしいです」と話されており、
新しい挑戦の中にも達成感を感じていることが伝わりました。

一緒に食品活動を頑張る仲間について尋ねると、T.sさんが「Oさんは大好き。僕と一緒に作業を頑張ってくれます。
T.kさんも手伝い（サポート）してくれて、いつも助かっています」と嬉しそうに話してくださいました。
仲間同士の支え合いがあってこその食品活動だそうです。

最後に商品を手に取ってくださる方々に向けて、「いつもありがとうございます。これからも頑張ります！」
「年末のなます作りも含めて、すべての食品づくり頑張ります」と今後の目標も踏まえたメッセージをいただきました。
インタビューを通して、みなさんがやりがいや楽しさを感じながら、前向きに活動に取組まれている様子が非常に伝わってきました。

えのき園の食品は、地域の方に気軽に手に取っていただけるよう、毎月第3週の水曜日に目黒区役所にて、
毎週木曜日に大橋えのき園にて販売しております。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！
みなさまのご来場を心よりお待ちしております。

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